Creatief in Cagliari

Na de onze cursus Perludas maken in de bakkerij van Ina is het tijd de stad te gaan verkennen. Cagliari is de hoofdstad van Sardinie. Na alle ruige natuurgebieden van de Costa Verde is het even wennen weer in de bewoonde wereld te zijn. Cagliari is een levendige universiteitsstad met overal barretjes en restaurantjes. foto:Andrea […]

Taartjes bakken in Cagliari

In Cagliari hebben we een afspraak met Ina Coccodi. Ina heb ik ontmoet op de Noordermarkt in Amsterdam. Ik verkocht er biologisch brood en zij was op vakantie met een groep vriendinnen. Ik merkte meteen dat ze een grote passie voor brood had. Met glimmende ogen bestudeerde ze onze hartige muffins en toscaanse ringen. Toen […]