Siderno by night

In Siderno zoeken we Salvatore op. Salvatore is een vriend van Andrea en woont in Bologna , maar komt uit Siderno. We spreken af in zijn bar, een super hippe en mooie plek: Kukumerla.

Kukumerla ligt vlakbij zee, en is een soort groene oase. Het stikt er van de hangmatten, lampionnen en palmbomen. Je kunt er heerlijk loungen en een cocktail drinken. Salvatore runt de bar onder andere met zijn broer Roberto.

Salvatore raadt ons de verse fruit cocktail aan, met stukjes watermeloen. We proosten op Calabrie en Salvatore zegt dat we absoluut bij Il Gallo d’Oro moeten eten.

Dus dat doen we! Il Gallo is een traditionele trattoria met typisch Calabrese gerechten die allemaal vers worden bereidt door Franco. Er is geen menu,  er is 1 voorgerecht daarna je kiest de soort pasta en de saus en eventueel een voorgerecht. Ik neem de tagliatelle al nero di seppia en Luna gaat voor pasta alle vongole. De sfeer is informeel, en er komen uitsluitend Calabrezen. Een echte aanrader!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *