Francesca en Enzo: i nostri amici Calabresi

Naast ons op de camping Alfieri staan Enzo en Francesca, een enorm gastvrij stel dat al sinds 1991 op deze camping komen. Enzo komt uit Messina en Francesca is geboren en getogen in Crotone. Ze kennen iedereen, en organiseren geregeld uitgebreide diners. Zo ook de dag nadat wij zijn aangekomen en natuurlijk worden wij ook uitgenodigd!

Maar eerst moet de ruim 10 kilo mosselen worden schoongemaakt. En iedereen helpt mee!

Na het wassen gaat Francesca de keuken in en komt er met een heerlijk linguine alle cozze weer uit! Aan de lange tafel smikkelen we met z’n veertienen van de linguine, en alle andere lekkere dingen die Rosalia en Rita hebben meegebracht. Buonissimo!

De rest van ons verblijf eten we bijna altijd bij Enzo en Francesca en ze staan altijd voor ons klaar als we iets nodig hebben. Bovendien hebben ze een papagaai (Giga) een Duitse herder (Ares) een poes en een klein hondje (Spillo) waar Luna dol op is. Ze gaat dagelijks met hem wandelen, en de dag dat we weg moeten is Luna bijna ontroostbaar. Grazie Enzo e Fransesca e Spillo, speriamo a presto!

 

 

 

 

 

 

 

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *