Blog

Sfrappole di carnevale!

sfrappoleHier in Bologna heten ze sfrappole, in Sicilië chiacchiere, in Genova bugie, en in rome frappe. Over de naam kunnen de Italianen het niet eens worden, maar iedereen eet ze met carnaval. Deze dolce werd al gegeten door de Romeinen tijdens de viering van de saturnaliën, de voorganger van het Katholieke carnaval, en is inmiddels een wijdverbreid lekkernij in heel Italië. Je kunt ze natuurlijk bij de plaatselijke pasticceria kopen, maar de echte sfoglina maakt ze thuis! Buon carnevale!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *